浜松発！　はちみつパン開発プロジェクト

こんにちは
マルト神戸屋の渡辺です！

はちみつパンプロジェクトに携わってからというもの、
「はちみつ」のことばかり考えている毎日・・・笑


ふと、みんなは「はちみつ」にどんなイメージをもってるんだろう・・・
と思いたち、女子社員の方々に聞いてみました


「はちみつといえば？？」



「カレー!!!」


と、返ってきたので、

今日は「はちみつとカレー」について書いてみます




カレーにはちみつを入れるのは、
予想どおり、「甘みとコク」を出すため


でも、それだけじゃないことがわかりました～



「はちみつを入れると、とろとろなめらかになる！」



必ず多めに作ってしまうカレー。
冷蔵庫などで保存しておくとカレーがもったり固まってしまいますよね…
水などで溶いてから火にかけるのもちょっと面倒だし、
そのまま火にかけると鍋が焦げちゃうし…


普通に作ったカレーにハチミツを入れるだけで、
一晩たっても固まらず、なめらかなカレーになるんだそうです

しかも、量の目安はルー１箱に対して小さじ１杯程度でいいらしいです
ほんの少しですごい効果ですね


はちみつが、でんぷんの老化現象を防ぐので固まりにくくなるみたいですよ




今晩のメニューはカレーという方！
早速試してみてはいかがでしょうか～